Ove korpice su slatke i brzo ćete ih napraviti, odlične su za doručak a i za svaku užinu, jer – iako su slatke u njima nema loših sastojaka pa možete da uživate bez griže savesti 😊🤷
Pa da počnemo, sastojci su:
.
3 banane, izgnječite ih dok ne budu skroz kremaste
Umešajte 90g badem putera (opcije su kikiriki puter, lešnik ili tahini) i 30g kokosovog šećera (drugi zdrav zaslađivač po izboru) i dobro umešajte u banane. Začinite toplim začinima – prstohvat kardamona, cimeta, anisa, đumbira i muskatnog oraščića. Još jedna kašika godži bobica i čia semenki. U smesu dodajte 300g ovsenih pahuljica i sve dobro umešajte. Ako nađete, bile bi bolje sitnije ovsene pahuljice (fine oat flakes) ali poslužiće one koje imate.
.
Podelite smesu na kuglice i utisnite ih u kalup za pečenje mafina, od ove smese imate 20ak korpica.
.
Potrebno je još da ih pečete oko 15minuta na 180C.
.
Punjenje: iz konzerve kokosovog mleka odvadite tvrd deo. Dodajte rendanu koricu jednog limuna kao i sok pola limuna 🍋. Ukoliko želite, zasladite. Kad napunite korpice stavite ih u frizider da se stegnu. Pred posluženje poređajte voće preko krema i uzivajte.
.
Ako imate viška smese (ja sam ispekla 12 korpica), napravite od njih kuglice, ne morate ih peći i dobili ste dva različita zdrava slatkiša (odlične su, imate i njihovu sliku 😉).
.
Ko je čekao recept, dočekao je 😉 ako probate pošaljite fotku 👍
.
Do sledećeg recepta, stay good!
