OVSENE KAŠE

OVSENE KAŠE ZA BOLJA JUTRA!

PODELI NA

OATMEAL 31

Oba deteta su u vrticu. Dakle, do pre nekog vremena dorucak mog mladjeg deteta (dok je starije samo islo u vrtic) izgledao je ovako: ovsena kasa dva puta nedeljno, smenjuju se palenta, kasa od heljde ili prosa, griz, pirincana kasa, popara, ponekad hleb sa necim. Onda sam shvatila da on bukvalno nece doruckovati kad krene u vrtic pa sam mu ukidala (ono sto ja smatram) zdravu hranu I ubacivala mu vise varijanti “hleb sa…”. Ne znam sta Vasa deca jedu u vrticima/skoli al mislim da su ishrana “hleb i lisnato testo u 20 varijanti” odavno prevazidjeni, ipak je 21.vek… ili gresim?

 

 

OATMEAL 1

Osnovni recept za ovsenu kašu bio bi

  • 50 grama ovsenih pahuljica 
  • 300 ml biljnog mleka (možete zameniti pola kolilčine vodom)

 

U šerpu sipajte mleko (vodu), dodajte pahuljice i kad provri možete da isključite ringlu i da ostavite da odstoje 10 minuta. 

Moja osnovna varijacija je da ubacim nešto od sledećih stvari:

  1. barem 2 kasike cia semenki u isto vreme sa ovsenim pahuljicama
  2. druga varijacija je izgnječena banana posle kuvanja
  3. rendana jabuka pred kraj kuvanja
  4. zaslađivač – uglavnom javorov sirup, agavin ili pirinčani

Ostalno je zaista po želji. Uvek možete dodati bilo koje voće, kad vam opadne energija, tu je tamna čokolada, kikiriki puter ili bilo koji drugi orašasti puter, zatim granola…. Pustite mašti na volju (i svom nepcu!) 

 

Još jedna napomena, ovsenu kašu možete pripremiti i dan ranije tako što pahljice potopite u mleko i ostavite u frižideru preko noći (tzv.overnight oats), ili je naravno možete konzumirati toplu! Ja više volim tople kaše i za njih koristim sitnije ovsene pahuljice (tzv. quick oats) a kada pravim hladne – noćne iz frižidera koristim krupnije ovsene pahuljice (tzv. old fashioned oats).

 

 

Xoxo

KUGLICE OD CVEKLE

SAVRŠENA DA VAM POPRAVI KRVNU SLIKU, TJ NIVO GVOŽĐA, ZA IMUNITET… NJENO VISOČANSTVO CVEKLA!

Podeli na:

cvekla kuglice1

 Opet ja sa tom cveklom, al šta cu… Em je sezona, em je zdrava em je volim u svim oblicima.  Odlucila sam da napravim neku verziju kokos kuglica. A I kumi je lose gvožđe pa sam morala nešto da joj poklonim…
.
.
.
150g pečene cvekle
150g kokos brašna
2 kašike čia semenki
2 kašike kokosovog ulja
2 kašike kakaa
1dcl biljnog mleka (jos po potrebi)
6 urmi (prethodno potopljene u vruću vodu bar na pola sata i ocedjene pre upotrebe)
2 kašike tečnog zaslađivača
Cimet po ukusu
.
I naravno, sve u blender. Nista bez blendera 😁
P.s. ako vam je slabiji blender, prvo izblendirajte cveklu I urme!
.
Brzo, ukusno I zdravo. .
.
XOXO
Za dobru nedelju pred nama!
D.

cvekla kuglice2

It’s me and beetroot again… but I can’t help it! It in the season, it’s healthy and I love it any way!  I decided to make a version of coconut bliss balls. And my maid of honour has very low level of iron in her blood and I had to make a gift for her 🤗…
.
.
.
150g roasted beetroot
150g dessicated coconut
2 tbs chia seeda
2 tbs coconut oil
2 tbs cocoa
1dcl plant based milk (add more if needed, if too dry)
6 big dates (soaked in warm water for at least half an hour and drained before usage)
2 tbs of liquid sweetener
Cinnamon
.
And, obviously, blend it 😁I can’t live without blender 😁
.
Fast, tasty and healthy. .
.
XOXO
Have a nice week!
D.

HLEB OD BANANE

Prezrele banane su bogate antioksidansima a banane generalno kalijumom i vlaknima. Prezrele nikako nemojte bacati! Ovo je jedan recept baš sa njima…!

bananabread1

Danas smo se počastili tzv. hlebom od banane  poznatijim kao bananabread i bice jos meni sutra za doručak…a ako vam treba recept… ⏬

 

🍌200g speltinog brašna
🍌100g belog brašna
🍌1kašč soli
🍌1kašč sode bikarbone
🍌1kašč praška za pecivo
🍌3 kašike mlevenog lana
🍌
🍌2 zrele banane iseckati pa umutiti mikserom
Dodati
🍋 

🍌kašiku limunovog soka

🍌130ml ulja

🍌130ml biljnog mleka

🥥
Mix i za kraj
🍌130g šećera po izboru
🍌
Nemojte se smejati sto se banane miksaju mikserom, videcete kakva je razlika u odnosu na one izgnjecene 😁…na kraju svi ovi tečni sastojci budu divno kremasti!!! Dalje…
🍌
Dodati mokru smesu u suve sastojke, dobro promešati pa podeliti na pola. U jednu polovinu dodati

4 kašicice 🍫tamnog kakaoa I 🍫komadice cokolade, u drugu polovinu pola seckane 🍌banane.
🍌

bananabread5
bananabread6
bananabread4

U pleh, u kojem cete peci, stavljati po vecu kašiku jedne smese pa druge a u sledecem redu suprotne boje.

🍌
Peci 45min na 180°C. Ostaje vam da operete 2 cinije, par kašika I mutilice od miksera 😉
🍌
Prijatno! Zelim vam dobru radnu nedelju!
XOXO

 

D..

bananabread2
bananabread3

 

 

We made our Sunday treat today – bananabread … There are some leftovers for my breakfast tomorrow…a and in case you need recipe… ⏬ 🍌200g spelt flour
🍌100g all purpose flour
🍌1tsp salt
🍌1tsp bicarbonate of soda
🍌1tsp baking powder
🍌3 Tbs grounded flax seeds
🍌
🍌2 ripe bananas, chopped and mixed by mixer. Add
🍋1 tbs of lemon juice
🍌130ml vegetable
🍌130ml plant based mylk 🥥
🍌130g sugar you use
🍌
Don’t laugh for usage of the mixer… wet ingredients become fluffy in the end!!!
🍌
Mix everything together and divide in two. Add 4 tsp 🍫 of dark cacao 🍫and pieces of chocolate in one part; half of banana in another.
🍌
Put a spoonful of each part alternatively… Bake at 180C for 45 min… 🍌 All you have to do is wash two bowls, few spoons and wire whips 😉
🍌
Have a good week!
XOXO
D.

PITA OD ŠLJIVA

Omiljene šljive u prelepoj hrskavoj kori a gotovo za tili čas!

PODELI NA:

plum cake

Sljive su jos ostale u ovoj sezoni i onda je kraj. Jos pokoja jabukica i kruskica… I onda smrz voce ili prelazimo na citruse, citruse I banane 😁 sve do prvih jagoda…

 

Ovu piticu ćete brzo napraviti, ja sam je dopunila šljivama, a vi možete koristiti voće po izboru…

 

✨2 šolje brasna (po izboru, kod mene spelta)

 

✨2 kašicice pp
✨1/2 šolje šećera (šecerna trska)
✨3 čia jajeta (3 kašike čia semenki dobro promešati sa 9 kašika vode I ostaviti 5 -10min da odstoji)
✨1/2 šolje ulja
✨1/2 šolje biljnog mleka (kod mene sojino sa vanilom)
✨1/2 šolje ovsenih pahuljica


Sve to lepo izmesate i u pleh, vocke odgore i u rerni na 180C nekih pola sata!
Brzo, zar ne?
😘

plum cake1

Fruit season is about to end here which leaves us dependant on frozen fries or citruses and bananas up to new spring strawberries 😁 Few plums, apples, pears and that’s it…

 

 

✨2 cups of flour (I used spelt flour)
✨2 tsp baking powder
✨1/2 cup cane sugar
✨3 chia eggs (mix for a minut 3 tbs of chia seeds with 9 tbs of water and leave aside for 5 -10min)
✨1/2 cup of oli
✨1/2 cup plant based milk (I used soya with vanilla)
✨1/2 cup oat flakes


Mix, put in a pan, top with fruits you like, bake at 180C for half an hour!


Isn’t it quick?

BAUNTI – KOKOS ČOKOLADICA

Savršen baunti, tj čokoladice od kokosa napravljene od samo 6 sastojaka!

PODELI NA:

kokos baunti 1

Je l da dâ volite čokoladice? Evo brze i relativno zdrave zamene za jednu od veoma popularnih – bounty pa kao da to nije dosta jos je vegan bounty 😉. Relativno – jer ima obicnog belog secera, al opet zdravija od industrijske varijante. 


U blender 😁

  • 200g kokosa
  • 100g secera u prahu
  • 1 kasicica ekstrakta vanile
  • oko o.5 dcl biljnog mleka (moze varijanta I bez al ja volim malo da omeksa kokos)
  • 1dcl otopljenog kokosovog ulja

 

Sve izblendirate na kratko pa premesite rukama, u kalup pa u zamrzivac na pola h. Kad se smrzne, iseci u zeljeni oblik pa umakati u otopljenu crnu cokoladu sa kokosovim uljem I cim se cokolada stvrdne, jesti 😉
.
Taman da zasladite radnu nedelju!

 

 

 

kokos baunti 3
kokos baunti 2

Do you like #chocolates ? Here’s a quick and relatively healthy replacement for one of the very popular ones – #bounty,and as if it’s not enough – it is #veganbounty 😉. Relatively healthy – because it has plain white sugar, but again healthier than the industrial product. 🌴


In a blender 😁

200g of dessicated coconut

100g of powdered sugar

1 tsp of vanilla extract

about o.5 dcl of vegetable mylk (it can be made without but I like to soften the coconut a bit)

1dcl of melted coconut oil

 

Blend everything briefly and mix with your hands, put in the mold and in the freezer for half an hour. When frozen, cut into desired shape and dip in melted dark chocolate with coconut oil… And as soon as the chocolate hardens, eat it 😉 .


Just to sweeten up your workweek!

Brzi keksići od limuna i čia semenki

Brzi keksići, mirisni od limuna, puni čia semenki…

PODELI NA:

limun cia

 Ovaj recept je bio najtrazeniji od svih. Pravila sam samo pola mere, a ocigledno je trebalo da napravim celu… Uglavnom, skoro pa I da nema nicega vise od prethodne ture pecenja keksica i kolaca…vredni gosti (i gladni 🙄😁) a Maksim se opet pobrinuo za medenjake…

 

Ja sam u nekoj stalnoj borbi protiv vetrenjača (čitaj prehambene industrije) – stalno pokušavam deci da ograničim količinu slatkih prerađevina koje unose u sebe. Trudim se da kupovne proizvode jedu što manje, kompenzujemo to većom količinom pojedenog voća, ili nešto naravno napravim. Pošto je grickanje nešto što se u današnjem vremenu podrazumeva, onda barem nek imaju neke zdrave keksiće ispred sebe. Na kraju krajeva, mamu manje boli glava…

🍋
BRZI KEKSICI OD LIMUNA I CIA SEMENKI

🎄4 kasike limunovog soka
🎄2 kasike rendane korice limuna
🎄4 kasike sojinog mleka ukiseljenog sa 1 kasikom jabukovog sirceta (mlacenica)
🎄4 kasike cia semenki (mislim da cu sledeci put probati sa makom)
🎄6 kasika otopljenog kokosovog ulja
🎄120g secera
🍋
Mesati dok se secer skoro ne rastopi i ostaviti da cija nabubri, dok spremite:
🎄310g brasna 

🎄2 kasicice sode bikarbone
🎄Prstohvat soli
(Moze malo kurkume ako zelite da budu zlatni)


Nek odstoje 10-15min nakon sto umesite testo, rernu ukljucite na 180C. Oblikujete kuglicu I uroljajte je u mesavinu 2 kasike secera i 2 prstohvata soli i spljostite u plehu za pecenje. Nakon 10 minuta pecenja, imacete savrsene, mirisne keksice pred vama! .
.
Koji je vas izbor za slatkise tokom praznika?


Ljubac, D.

LEMON CHIA COOKIES FOR FESTIVITIES


🎄4 tbs lemon juice
🎄2 tbs lemon zest
🎄4 tbs soy buttermilk
🎄4 tbs chia seeds (I’ll make next batch with poppy seed)
🎄6 tbs coconut oil
🎄120g sugar
Mix until sugar dissolves, add 310g of flour and 2tsp of bicarbonate of soda (a pinch of turmeric if you want them yellow).

 

Let the dough prove for c.15 minutes, make balls and roll them into mixture of 2 tbs of sugar and two pinches of salt. Bake 10min in preheated oven at 180C.
Easy, scrumptious, delicious…
🍋
What are you making for Christmas Eve or New Year’s Eve?