Tag: indijski oraščić

BILJNA RIKOTA

Još jedan sjajan biljni sir, ukusom podseća na rikotu a možete ga koristiti u slanim jelima ili kao namaz…

vegan ricotta

Lako se napravi a lako se i pojede 😁. Ono sto vam je potrebno za ovaj #veganrikota sir je:

  •  1 ½ solju indijskih oraščića potopiti na pola sata u vruću vodu, ocediti ih, staviti ih u blender pa dodati
  •  ½ šolje vode
  •  sok limuna (dodajte pola pa ostatak po ukusu)
  • 1 češanj belog luka
  •  ½ kašičice crnog luka u prah
  •  soli i bibera po ukusu


Blendirati dok smesa ne bude glatka. Ostaviti u frižideru bar na 2 sata pre posluživanja.

DOMAĆA I ZDRAVA BELA ČOKOLADA

Kako vam se cini ovo na fotografiji? A još da znate ukus… prave domaće čokolade, napravljene od nekoliko sastojaka a tako kremastog i punog ukusa.

Potrebni sastojci

  • 100g kakao putera
  • 100g indijskog oraščića
  • 50g kokos krema
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 3 kašike tečnog zaslađivača

 

IMG_20201211_205208-01

100g indijskih oraščića potopite pre upotrebe i zatim ocedite tu vodu dodajte kašičicu ekstrakta vanile, 3 kašike javorovog sirupa i 50g kokos krema (tvrdi deo iz limenke) i blendirajte dok ne dobijete glatku, kremastu smesu bez mrvica.

U isto vreme, u šerpici na vrlo blagoj temperaturi topite 100g kakao putera i kad se otopi, izblendirajte dve tešnosti zajedno pa razlite preko pekpapira.

Za čokoladnu varijantu dodajte kašiku sirovog kakaoa.

 

A za ukras i dodatni ukus? Što god volite – lešnike, indijske oraščiće, bademe, suvo grožđe, … nema kraja spiska… A kod nas su se na čokoladi našli suva brunica, seckani pistaći i ponegde se zavuklo malo kandiranog djumbira…tek onako, da iznenada zaljuti, kad se najmanje nadate..

SIROVA TORTA

možete li da osetite ukus jagoda, nane i lavande zajedno? ova kombinacija ukusa je sakkrivena u sirovoj torici koja je pred vama…

rawcake2

Ova osvezavajuca #sirovatorta brzo se pravi a potreban vam je samo blender pa je odlicna za letnje dane jer nema rerne!!! 
😎
Korica:

  • 20 svezih urmi
  • 100g kokosovog brasna (kod mene ostaci od pravljenja kokosovog mleka #stopfoodwaste )
  • 50g ovsenih pahuljica

 

Blendirajte I ako treba ‘”tecnosti” dodajte malo kokosovog mleka. 😎

 

Za fil:

  • 1 konzerva kokosovog mleka iz frizidera – odvadite samo tvrdi deo (ostatak popiti 😉)
  • 200g potopljenog indijskog orascica na 4h minimum
  • sok pola limuna
  • tecnog zasladjivaca po ukusu (nekoliko kasika javorovog sirupa kod mene)

Sve u blender dok ne bude kremasto I smesu podeliti na 2.

😎
U prvi deo dodala sam sveze ribizle #izmojebaste . Nisam blendirala.
😎
Drugi deo

  • sveze jagode
  • 2 cveta lavande
  • nekoliko listova mente  (nana) sve iz moje baste

 

Sa lavandom nemojte preterivati, jer visak pokvari ukus, postane gorko, sasvim je dovoljno 2 cveta (oko 1 kasika sveze ili pola kasike suve). Sve izblendirati.
😎
Svaki sloj moze na 10-15 u zamrzivac pre stavljanja sledeceg.
😎
Tortu drzati u frizideru a pre posluzivanja moze na pola sata u zamrzivac. Naravno ukusu su na vama, od cokolade, kakaa, drugog voca, limuna, lajma ili drugog zacinskog bilja. Taman za izprobavanje do kraja leta 🌻😎
.
D.

rawcake1

This is refreshing rawcake and it is made quickly, all you need is just a blender and no oven!!! Gift for the 🇺🇲 guests
😎
Base:

  • 20 dates
  • 100g coconut flour (I had leftovers from making coconut stop food waste)
  • 50g oatflakes

😎

Blend and add some “liquids” if needed – some coconut milk.

😎
Cream layer: 

  • 1 can of coconut milk from the fridge- take only hardened part, the liquid is to be drink😉
  • 200g of soaked cashews (4h minimum)
  • juice of half of lemon
  • liquid sweetener if needed (i put 3 TBS of maple syrup).

 

Blend until creamy, divide in 2 parts.
😎
First part – I added some redcurrants from my garden. Don’t blend just mix.
😎
Second layer: add

  • fresh strawberries
  • 2 lavander flowers
  • some fresh mint

 

 

and blend until creamy .

 

Don’t overuse lavander it will get bitter. 😎


Each layer can be placed onto the freezer for 10-15 Mon before spreading the next one.
😎
Keep the cake in the fridge and some 15 min in the freezer before serving. Obviously, tastes are optional – you can use chocolate, lemon, lime other fruits, fresh herbs… you’ll find perfect combo…