Badem tart bez glutena sa kremom od citrusa

Uživajte u hrskavoj kori sa kremastim punjenjem od citrusa! Kora je napravljena od bezglutenskog brašna od prosa, koje proizvodi proizvođač iz Srbije Aleksandrija Glutenfree .

 

 

 

Badem tart bez glutena sa kremom od citrusa

 

·         100g mlevenog, pečenog badema

·         2 šolje bezglutenskog brašna od prosa @aleksandrija_glutenfree

·         2 kašike skroba od tapioke @aleksandrija_glutenfree

·         4 kašike šećera od kokosa

·         1 kašičica soli

·         4 jaja od lana (4 kašike mlevenog zrna lana pomešati sa 12 kašika vode i ostaviti da odstoji 5-10minuta)

 

1.      Sastojke pomešati i dodavati hladne vode (oko 1dcl) dok se ne zamesi mekano ali nelepljivo testo. 

2.      Testo razvući oklagijom preko pekpapira koje ste posuli brašnom od prosa, razvući ga u obliku kalupa za tart. Ja sam koristila okrugao, prečnika 28cm.

3.      Višak testa sa ivica odsecite.

4.      Pecite u zagrejanoj rerni na 175C 30min. 

 

Krema od citrusa

1. Oprati sodom bikarbonom jedan limun, lajm, narandzu i mandarinu. Izrendat im korice (beli deo ne! jer je gorak).

2. Iz istih citrusa iscediti sok (ja sam dobila oko 2dcl)

3. U tiganj staviti konzervu kokosovog mleka (punomasno) i dodati narendane korice, sok, 2 kašike a I 4 kašike šećera od kokosa . 

4. Mešati dok smesa ne počne da ključa i da se zgušnjava. 

5. Naliti je preko kore za tart kad se malo prohladi 

6. Gotov tart stavite i frižider kako bi se krema brže stegla. 

7. I to je to! Spremno za posluzenje!

8. Koricu možete ispeći i dan, dva ranije.

9. Najbolje bi bilo da tart malo odstoji kako bi kora malo omeksala ali nije neophodno… :)

Lep pozdrav,

 

danijela

SLATKI HLEB OD BUNDEVE

Evo jesenje varijacije na temu #bananabread -a, konačno možemo da zamenimo bananu bundevom, mada banane ne silaze sa gastro scene cele godine 😂… ali sad je tu kraljica jeseni – bundeva,pored jabuka i dunja … Pa izvolite još jedan recept u serijalu – BUNDEVA ✨


Mera za ovaj slatki hleb je šolja – ona sa kojom počnete da merite, služi vam kao merilo do kraja recepta! Za početak napravite
🎃
3 lanena jajeta – 3 kašike mlevenog lana pomešajte sa 9 kašika vode i ostavite sa strane pa pomešajte tečne sastojke:
· 1 šolja pirea od bundeve
· ⅓ šolje kokosovog ulja
· ⅓ šolje sirupa od urme @mango.biocentar (ili drugi tečni zaslađivač po ukusu)
· ¼ šolje pirinčanog mleka (biljnog mleka po izboru)
· Nakon što su odstojala lanena jaja oko 10 minuta, i njih umešajte u smesu.
🎃U drugoj činiji pomešajte
· 1 ¾ šolje speltinog brašna (ili integralno pšenično)
· 1 kašičica začina za bundeve
· 1 kašičica sode bikarbone
· ½ kašičice soli
· 1 kašičica ekstrakta vanile
· U smesu po želji možete dodati seckane pekane ili orahe (ako ih volite 😊), čoko mrvice, suvo grožđe… u količini od pola šolje.
🎃
Pomešati obe smese i izliti u kalup 22*12cm. Posuti kockicama pečene bundeve I još malo posuti odgore cimetom. Peći u ugrejanoj rerni na 170C. Pecite oko 50-55 minuta (gotovo je kad je čačkalica čista!). Nak se malo prohladi pre sečenja I posluženja 😊


🎃Bundevast pozdrav, 

 

danijela

KOLAČ OD TIKVICA SA ZAČINSKIM BILJEM

VOLITE TIKVICE ILI NE? U KOM STE TIMU?

TIKVICE IMAJU BLAG I NEUTRALAN UKUS I BAS ZBOG TOGA SAVRŠENE SU ZA SLANA I SLATKA JELA!!! DA, DA, ZA SLATKA

IMG_20200814_121838-01
Za one koji imaju tikvicu u frizideru I ne znaju sta ce sa njom 😉
Ovaj kolac je brz, ukusan i sočan, savršeno će vam se uklopiti uz kafu ili caj a tikvice se ne osete, ne brinite. Nema mnogo posla, izrendate tikvice, ostale sastojke umešajte i sve u rernu! 
 
Potrebno (mere na solje): 
  • 1 I po solja izrendane iscedjene #tikvice 
  • 1 solja integralnog psenicnog brasna
  • 3/4 solje belog brasna
  • Pola solje demerara secera
  • Pola solje otopljenog kokosovog ulja 
  • 1 ovsene tecne pavlake (DM) 
  • 1 laneno jaje 
  • Rendana kora 1 limuna
  • Sok 1 limuna
  • Seckana grancica divljeg timijana I mente (po ukusu)
  • 1 kasicica praska za pecikvo
  • 1/2 kasicice sode bikarbone
  • 1/2 kasicice soli

 

Napomene: kokosovo ulje možete zameniti običnim uljem, možete koristiti drugu vrstu šećera a umesto ovsene pavlake možete koristiti jogurt.

 

Sve sastojke dobro umesajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180C oko minuta

 

Uživajte!

OREO TORTA

JEDNA OD OMILJENIH TORTI MOJE PORODICE. DA JE SKROZ ZDRAVA – NIJE, ALI SVAKAKO PONEKAD MOŽETE DA JE NAPRAVITE :)

oreo2

·         POTREBNI SASTOJCI

210g belog brasna

·         200g demerara šećera

·         90g kvalitetnog nezalađenog kakaa

·         2 kašičice sode bikarbone

·         1 kašičica praška za pecivo

·         1 kašičica soli

·         4 kašike mlevnog lana

·          

 

·         240ml biljnog mleka

·         1 kašika jabukovog sirćeta

·         1 kašičica ekstrakta vanile

·         100ml biljnog ulja

·         200ml (1 šolja) skuvane nes kafe bez šećera

 

 

·         240ml biljnog mleka

·         5 kašika brašna

·         1 kašičica ekstrakta vanile

·         250g vegan maskarpone sira (trenutno kod nas u Srbiji Meggle, Viofast a za zamenu mozete koristiti margarin za kolače)

 

·         150g demerara šećera 

oreo1

Priprema kore:

1.     Rernu uljučite na 170c.

2.     U biljno mleko dodati kašiku sirćeta i ostaviti da odstoji barem 10- 15 minuta. Na ovaj način dobićete mlaćenicu.

3.     Suve sastojke pomešati u većoj činiji (brašno, pp, soda b, so, kakao, šećer, mleveni lan).

4.     U mlaćenicu dodati mokre sastojke – ulje i ekstrakt vanile, promešati a zatim sve dodati u suve sastojke.

5.     Kada se izmeša, dodajte hladnu kafu i prespite u pleh.

6.     Ovu koru pečem u silikonskoj modli za kuglof kako bi dobila oblik oreo keksa (sa rupom u sredini ;D). Naravno da možete da pečete i klasične pravougaone kore ili okrugle. Možete ispeći 2 kore posebno, ja pečem odjednom celu smesu.

7.     U zagrejanu rernu staviti kore i peći ih oko 40-45 minuta i uraditi čačkalica test pri proveri da li je kora pečena.

8.     Koru ostaviti da se potpuno ohladi a zatim je preseći na pola.

Fil za tortu:

1.       U šerpicu staviti brašno i polako dodavati mleko, dodati vanilu pa mešati dok se ne dobije homogena masa. Zatim uključiti ringlu i mešati dok se smesa ne zgusne i ne provri. Ostaviti da se ohladi.

2.       U činiji mikserom umutiti vegan maskarpone sir sa šećerom dok se ne umuti penasto.

3.       U smesu dodati ukuvano brašno i opet pensato umutiti. Ostaviti smesu u frizideru br na pola sata da se ohladi i ocvrsne.

4.       Nafilovati tortu.

5.       I to je to. Ja sam poslednju verziju nafilovala tj dodala i seckane banane, možete ubaciti oreo mrvice, čoko kapljice u fil i li već smisliti nešto lepo po želji ukućana!

 

Prijatno!

oreo 6

OVSENI MAFINI SA MLAĆENICOM

Ovsene pahuljice u kombinaciji sa voćem pa sve to upakovane u mekane i sočne mafine…

mafini i ruza3

Ruže su iz moje bašte, a mafini su iz moje rerne 😀. Detetu su se jele kupine – pod hitno, a trenutno imam samo opciju prošlogodišnjih, zamrznutih. Nove trenutno cvetaju u baštici, pa valjda će nešto sazreti od ove kiše….
🌹
U 130ml sojinog mleka dodati 1 kašiku jabukovog sirćeta, promešati i ostaviti da se zgruša, oko 10 minuta, taman dok pripremite ostale sastojke. Rernu uključite na 180c.
🌹
370g brašna
1 kščc praška za pecivo
120 g smeđeg šećera demerara u prahu (ii šećer po želji)
2 kašike mlevenog lana
🌹
Pomešati suve sastojke pa dodati
180ml biljnog ulja
Mleko, tj. Sada već mlaćenicu
1 kašč ekstrakta vanile
30g ovsenih pahuljica
🌹
Sve dobro izmešati, dovoljno je kašikom, pa prebaciti u modlice za mafine, ja sam od ove količine dobila 12 većih komada. U testo dodati voće po izboru, ja koristim zalihe iz zamrzivača dok ne stignu nove kupine i maline. U svaki mafin sam dodala po 4 komada, vi možete i više, a i voće je po izboru. Odozgo još malo ovsenih pahuljica… i pecite 25-30minuta u zagrejanoj rernu.
Brzo budu gotovi, a fini su, ukusni i mekani.
.
D.

mafini i ruza3

 #Roses are from my garden, and #muffins are from my oven 😀. Kid wants #blackberries – immediately, currently I have frozen. So… 🌹
In 130ml #soymilk add 1 tbsp of apple vinegar, mix and leave to clot, about 10 minutes, while you prepare the other ingredients. Turn on the oven to 180c.
🌹

370g of all purpose flour
1 tsp baking powder
120 g of brown powdered sugar
2 tablespoons of ground flax
30g of rolled oats
🌹
Mix dry ingredients and add
180ml of vegetable oil
Milk, i.e. now the #buttermilk
1 spoon of vanilla extract 🌹
Mix, you’ll have12 large muffins. Add fruit you choose (we had raspb and blackb). A little more oatmeal from above … and bake 25-30 min. They are fine, tasty and soft. .
D.

VEGAN ZAMENE ZA JAJA

Ako razmisljate o vegan ishrani, shvatili ste da – nema jaja, jer su jaja, naravno, zivotinjskog porekla! U ovom tekstu naći ćete sve namirnice koje možete da koristite umesto jaja…

PODELI NA

🥚
Postoje razne „zamene za jaja“, ne po nutritivnom sastavu vec po efektu koji daju pri pravljenju nekog jela. Posto dobijam dosta pitanja na tu temu, evo prvog objasnjenja u vezi sa jajima u vegan ishrani.

🥚Kako zameniti jaja pri pecenju? 🥚

Funkcija jajeta kod pecenja je da posluzi kao veza u testu/smesi, ili da ih zgusne a jaja manje vise sadrze svi klasicni recepti za kolace, tortice, mafine i sl. Zato se u vegan ishrani koriste biljne zamene koje mogu da odrade isti posao, npr.
🥚
Laneno seme i cia semenke

Ovu zamenu ja najcesce koristim, i radi savrseno pri pecenju mafina, hleba, kolacica, keksica, pita… Em sto ovim zamenjujete jaje, em dodajete mnogo dobrih elemenata za zdravlje kroz ove dve namirnice.

Mera: 1 kasika mlevenog lana ili cia semenki se pomesa sa tri kasike vode i to nekih 10-15 minuta pre nego sto cete ih upotrebiti (postane gusto). N

apomena za lan: ne kupujte mleveni lan, lako se melje u blenderu a kad stoji samleveno, gubi nutritivna svojstva i brzo okisidira! Ja ga uvek meljem po malo, tj. koliko mi treba jaja 😉

🥚
Vocni pire
Najcesce korisceni su pire od jabuka ili banana (kod mene), ali i od bundeve ili slatkog krompira. Recept: sve osim banana se naravno prvo skuva pa blendira

Mera: 3 kasike vocnog pirea, menjaju jedno jaje. Na to jos dodate pola male kasicice sode bikarbone jer vocni pire je tezak, pa da kora (ili ako pravite krofnice, mafine) lepo naraste uz pomoc sode, a pritom ce pire dati gustinu i vlaznost onome sto pecete.

🥚
Brasno od leblebije
Jednostavno sameljete sirove leblebije a mozete i da ga kupite!

Mera: 3 kasike brasna od leblebija mesati dok smesa ne bude kremasta sa 3 kasike vode – to je zamena za jedno jaje. Koristiti za kolacice, keksice, skonse, moze i za kore od torti.

🥚
Biljni jogurti i svileni tofu
Mera: jedno jaje se zamenjuje sa ¼ solje jogurta ili svilenog tofua. Ove dve zamene takodje ne mogu „da podignu“ testo pa se isto dodaje pola kasicice sode bikarbone (na jedno jaje). Svileni tofu je kremaste strukture (nije isti kao onaj standardni tofu, pa vam to napominjem), na pakovanju je posebno naznaceno silken tofu (mislim da ga nema u srpskoj proizvodnji 🤔) i obicno je upakovan u specijalnu kartonsku kutijicu u kojoj i sazreva.
🥚

Sad da vidimo sta mozemo da koristimo kao zamenu za jaja pri pripremi filova, museva, u cizkejku…

KOKOSOVO MLEKO🥥
Kada vam treba zamena za mucena zumanca, upotrebite kokosovo mleko. Npr. u mnogim sladoledima koriste se zumanca kako bi se dobila fina tekstura, gustina, a kokosovo mleko, koje je masno i gusto, daje vegan sladoledima gustinu, kremast izgled… Jos jedna napomena oko kokosovog mleka – mislim na konzervu kokosovog mleka, ne na tetrapak mleko.

INDIJSKI ORASCICI
Divni su, kad ih potopite u vodu na neko vreme, mozete da ih izblendirate u divnu, belu kremastu smesu. Imaju puno proteina i masti (kao i jaja) pa se mogu koristiti za panakotu, ili da zgusnete corbicu, ili da napravite vegan sir… Ukus im je neutralan pa zato mozete da ga upotrebljavate i u slatkim i slanim jelima.
Napomena: ako sameljete/izblendirate svilenkasti tofu, on moze posluziti kao zamena za indijski orah (savršeno za tiramisu)!

AGAR AGAR
Kao sto znate, zelatini se prave od govedine (ako vas interesuje tacno od cega, potrazite na netu… 😝). Agar agar je biljnog porekla, dobija se od crvenih algi, oznaka mu je E406. Zamenjuje jaja /zelatin; kremovi / filovi se od njega zgusnu, ocvrsnu… Prodaje se u biospajzevima, obično u malim kesicama. Smesu je potrebno kuvati nekoliko minuta sa agar agarom da bi se kasnije izzelatinirala.

AKVAFABA
Ako ste do sada bacali vodu koja vam ostaje pri kuvanju leblebija, od sada to vise nemojte raditi! Ovo je relativno novo otkrice u svetu hrane, akvafaba je savrsena zamena za umućena belanca! Da li zelite da napravite mus, ili puslice, ili da ispecete kore, evo odlicne zamene. Kad mutite akvafabu, ona se brzo pretvori u penu, ali treba da se muti malo duze (recimo od 12-15 minuta) kako bi postigla cvrstinu (znate kad testirate belanca pa okrenete ciniju sa njima naopacke da vidite da li ce da vam slete na glavu? E to isto radite i ovde!).

BRASNO OD LEBLEBIJE
Ima i u prethodnoj objavi o zamenama za jaje, a ovde samo napomena, da npr. Ovo brasno mozete da koristite kad npr hocete da pravite kvasenice (moče? Kako vi to zovete?) ili da umutite smesu za pohovanje… Puno je proteina pa se brzo zgusne.

kajganaleblebija

Kojim jajima zameniti jaja baš kad želite jelo od jaja – kajganu i sl ?
.
TOFU
Jedna od najkorišćenijih namirnica je svakako tofu. Mozete ga koristiti za „kajganu“, „kiševe“… Za ovo vam je potreban čvrst tofu (ne svileni).

Tofu se za kajganu izgnječi pa ga dodate preko već izdinstanog crnog i belog luka, svako povrće je po ličnom izboru kao i kod svake kajgane… Obavezan začin je kala namak, ili crfna so, koja daje poseban sumporast ukus na jaja… i ostali začini… eto vama kajgane. Odnos: 1 jaje vam menja oko ¼ šolja tofua.
.
BRAŠNO OD LEBLEBIJE
Ja najradije koristim ovu zamenu, jedna šolja brašna se meša sa jednom šoljom vode, to je osnova za kajganu, uz dodatak začina i povrća, eto odličnog proteinskog obroka (i kala namak).
.
LEBLEBIJE I PASULJ
Ako ih izgnječite, ove dve namirnice uz dobre začine biće savršena kombinacija u fritatama, kiševima a naravno i za kajgane.
.
A TAMO U NEKOM BELOM SVETU…
Postoje gotove smese / mesavine koje samo uspete u tiganj pomesane sa vodom, za kajganu ili za kolače i za sve gde bam treba jaje… to su uglavnom mesavine krompirovog skroba, tapioke, sojinog brašna, kukuruznog brašna, pšeničnog glutena,… Ja ih nisam probala, mogu samo da ih gledam i da čitam o njima 🥺. Potražite ih ako biste da znate više: Neat egg, Bobs Red Mill Egg Replacer, Ener-G Egg replacer… itd.
.
(Ovo nisam probala, a pročitala više puta jesam. Kažu da jedna konzerva dijatelne koka kole menja 2 jaja u mnogim receptima za kolače… Javite ako probate)
.
Na slici je moj omlet od leblebija sa pečurkama 🍄
..

  • 1 šolja brasna od leblebija + 1 šolja vode
  • ½ kšč soli
  • ½ kšč kala namak soli
  • ½ kšč belog luka u prahu
  • ½ kšč sode bikarbone
  • Prstohvat bibera
  • Prstohvat crvene paprike sušene
  • 1 iseckan crni luk
  • 1 šaka puna pečuraka, iseckane

.
Pomešati brašno leblebija sa vodom i dodati začine, mešati dok se ne napravi glatka smesa.
.
Prodinstati pečurke sa crnim lukom, odvaditi pola (jer je ovo smesa za dva povelika omleta) pa naliti polovinom smese leblebija sa začinima. Kad počne da se hvata korica braonkaste boje okrenuti omlet i peći ga i par minuta sa druge strane.

Eto vašeg omleta, verujem da su vam sve namirnice i začini dobro poznati sem ove kala namak soli pa evo par reči o njoj. Čućete da je zovu i crna so, vulkanskog je porekla i puna je sumpora i zato se koristi u ovim „kajganama“ kako bi im dala jajast ukus i miris (sama so miriše na jaja). Poreklom iz Indije i Pakistana i tamo se koristi u svakodnevnoj kuhinji.

Probajte!

D.

PESTO OD PERŠUNA I POSIP OD SEMENKI

SAVRŠENI DODACI ZA BILO KOJU SALATU. pesto od peršuna i hrskave semenke

Podeli na:

salata i preliv 1

Kako ne volite salate? 🥗 Dosadne??? 😳

Prva zvezda ove fotografiji nije salata (mada je svasta u njoj od zelenisa pa i dodatak kiselih jabuka I nara) nego ono boklace… U njemu je jednostavni pesto od lista persuna.

 

Uz dodatak oraha, maslinovog ulja, belog luka, soli, bibera I razredjeno vodom, dobijete carobni preliv koji ce cak i onu salatu za koju kazete da je dosadna, podici na visi nivo (probajte I sa standardnim bosiljkom ili liscem sargarepe). ⭐⭐

 


Druga zvezda je sadrzaj bele cinijice. Semenke su uvek IN (suncokret, golica, susam, lan), nema cega zdravog nema u njima 😁 al pre upotrebe malo ih zacinite:

so, biber, cili u prahu, tecnog zasladjivaca, maslinovog ulja

 

I proprzite u tiganju dok ne pocnu da skacu na sve strane. Savrsen, hrskavi posip po salati (a bome, jelo se i kasicicom zasebno😋)
⭐⭐⭐
🥗 Salad lover 🥗 …a sad, ponedeljak nek se spremi…
D.

salata i preliv3

You’re not a salad lover? How come?


⭐ The main star on this photo isn’t the salad itself (although loaded with veggies, some crispy apples and pomegranate) but a jug. Simple parsley leaf pesto  – just blend a bunch of fresh parsley, walnuts, olive oil, garlic, salt, pepper and thin it with water. Delicious, it will bring up any salad 🥗 !


⭐⭐ The second star is the white jar – mix of flax, sunflower, sesame and pumpkin seeds seasoned with

chilli flakes, salt, pepper, any liquid sweetener and olive oil

 

and toasted until crispy – I bet you’ll like it! 


Now, Monday, get ready! 🥗🥗🥗
D.
.

salata i preliv2

PROTEINSKE PLOČICE

puno semenki i proteina, kad vam je potrebna zdrava užina ili želite zamenu za hleb uz neki ručak, možete da pogrickate neku od ovih zdravih proteinskih pločica.

Podeli na:

proteinske plocice1

Ukupno

🌾 300g chia semenki, belog susama, crnog susama, zlatnog lana, lana, suncokreta Ili golice ili – ukratko – #semenke a mozete staviti I deo ovsenih pahuljica
🌾300g speltinog brasna (ili brasna po zelji, najbolje neko integralno)
🌾2 kasicice praska za pecivo
🌾3 kasicice soli
🌾4 kasicice konopljinog proteina

🌾2 kasicice suvog zacina po ukusu (kod mene zatar I vlasac)


Sve dobro izmesati
Dodati

🌾80ml maslinovog ulja 

🌾230ml vrele vode.

 

Umesiti glatko testo, razvaciti ga tanko, seci u oblik po zelji I peci oko 20min (zavisi od debljine!) u rerni na 180C.


I eto vasih zdravih slanih keksica, proteinskih plocica ili kako vec zelite da ih nazovete! Savrseni za dorucak, uz rucak a bome i veceru i uzinicu 😂
Za krckavi vikend 🌾

 

Recept za hrskavi posip od semenki za vaše salate možete naći ovde 

💗 D.

proteinske plocice 2

🌾 300g of various seeds like chia, flax, sesame, sunflower or pumpkin, or even some oat flakes
🌾300g speltflour (or any other whole flour)
🌾2 tsp baking powder
🌾3 tsp salt
🌾4 tsp #hempprotein
🌾2 tsp dry spices (I used zaatar and chives )
Mix it up and add
🌾80ml olive oil and 🌾230ml hot water. Knead dough and roll it out thinly, cut and bake for 20min (depends on thickness!) In preheated oven at 180C.
And there you go, healthy salty crispy creckers or so called #proteinbars 😂
For crunchy weekend 🌾
💗 D.

HLEB OD BANANE

Prezrele banane su bogate antioksidansima a banane generalno kalijumom i vlaknima. Prezrele nikako nemojte bacati! Ovo je jedan recept baš sa njima…!

bananabread1

Danas smo se počastili tzv. hlebom od banane  poznatijim kao bananabread i bice jos meni sutra za doručak…a ako vam treba recept… ⏬

 

🍌200g speltinog brašna
🍌100g belog brašna
🍌1kašč soli
🍌1kašč sode bikarbone
🍌1kašč praška za pecivo
🍌3 kašike mlevenog lana
🍌
🍌2 zrele banane iseckati pa umutiti mikserom
Dodati
🍋 

🍌kašiku limunovog soka

🍌130ml ulja

🍌130ml biljnog mleka

🥥
Mix i za kraj
🍌130g šećera po izboru
🍌
Nemojte se smejati sto se banane miksaju mikserom, videcete kakva je razlika u odnosu na one izgnjecene 😁…na kraju svi ovi tečni sastojci budu divno kremasti!!! Dalje…
🍌
Dodati mokru smesu u suve sastojke, dobro promešati pa podeliti na pola. U jednu polovinu dodati

4 kašicice 🍫tamnog kakaoa I 🍫komadice cokolade, u drugu polovinu pola seckane 🍌banane.
🍌

bananabread5
bananabread6
bananabread4

U pleh, u kojem cete peci, stavljati po vecu kašiku jedne smese pa druge a u sledecem redu suprotne boje.

🍌
Peci 45min na 180°C. Ostaje vam da operete 2 cinije, par kašika I mutilice od miksera 😉
🍌
Prijatno! Zelim vam dobru radnu nedelju!
XOXO

 

D..

bananabread2
bananabread3

 

 

We made our Sunday treat today – bananabread … There are some leftovers for my breakfast tomorrow…a and in case you need recipe… ⏬ 🍌200g spelt flour
🍌100g all purpose flour
🍌1tsp salt
🍌1tsp bicarbonate of soda
🍌1tsp baking powder
🍌3 Tbs grounded flax seeds
🍌
🍌2 ripe bananas, chopped and mixed by mixer. Add
🍋1 tbs of lemon juice
🍌130ml vegetable
🍌130ml plant based mylk 🥥
🍌130g sugar you use
🍌
Don’t laugh for usage of the mixer… wet ingredients become fluffy in the end!!!
🍌
Mix everything together and divide in two. Add 4 tsp 🍫 of dark cacao 🍫and pieces of chocolate in one part; half of banana in another.
🍌
Put a spoonful of each part alternatively… Bake at 180C for 45 min… 🍌 All you have to do is wash two bowls, few spoons and wire whips 😉
🍌
Have a good week!
XOXO
D.