orah – IZ MOJE BILJNE KUHINJE

PESTO OD PERŠUNA I POSIP OD SEMENKI

SAVRŠENI DODACI ZA BILO KOJU SALATU. pesto od peršuna i hrskave semenke

Podeli na:

Kako ne volite salate? 🥗 Dosadne??? 😳
⭐
Prva zvezda ove fotografiji nije salata (mada je svasta u njoj od zelenisa pa i dodatak kiselih jabuka I nara) nego ono boklace… U njemu je jednostavni pesto od lista persuna.

Uz dodatak oraha, maslinovog ulja, belog luka, soli, bibera I razredjeno vodom, dobijete carobni preliv koji ce cak i onu salatu za koju kazete da je dosadna, podici na visi nivo (probajte I sa standardnim bosiljkom ili liscem sargarepe). ⭐⭐

Druga zvezda je sadrzaj bele cinijice. Semenke su uvek IN (suncokret, golica, susam, lan), nema cega zdravog nema u njima 😁 al pre upotrebe malo ih zacinite:

so, biber, cili u prahu, tecnog zasladjivaca, maslinovog ulja

I proprzite u tiganju dok ne pocnu da skacu na sve strane. Savrsen, hrskavi posip po salati (a bome, jelo se i kasicicom zasebno😋)
⭐⭐⭐
🥗 Salad lover 🥗 …a sad, ponedeljak nek se spremi…
D.

You’re not a salad lover? How come?

⭐ The main star on this photo isn’t the salad itself (although loaded with veggies, some crispy apples and pomegranate) but a jug. Simple parsley leaf pesto – just blend a bunch of fresh parsley, walnuts, olive oil, garlic, salt, pepper and thin it with water. Delicious, it will bring up any salad 🥗 !

⭐⭐ The second star is the white jar – mix of flax, sunflower, sesame and pumpkin seeds seasoned with

chilli flakes, salt, pepper, any liquid sweetener and olive oil

and toasted until crispy – I bet you’ll like it!

Now, Monday, get ready! 🥗🥗🥗
D.
.

MUHAMARA OD CVEKLE

KUHINJA BLISKOG ISTOKA (LIBIJSKA, SIRIJSKA…) SU MI U VRHU OMILJENIH. A VAMA?

Podeli na:

Ono po čemu se izdvajaju ove kuhinje su, pre svega, začini. Od njih sva njihova jela imaju posebnu toplinu, ne mislim na ljutinu, nego baš na mirisne note koje začini daju jelu. Druga stvar su mnogobrojna biljna jela, namazi, apetajzeri, gomile jela od kojih svih uzmete po malo i uzivate u kombinaciji ukusa.

Krenemo od humusa, baba ganusa pa preko muhamare… Znate za njih?

Ovde vam predstavljam muhamaru… ovaj namaz koji bi standardno bio napravljen sa pecenim paprikama a ja sam ih zamenila pecenom cveklom –muhamara od cvekle

Uz cveklu potrebni su vam orasi i prezle, a od zacina dodajte kumin, slatku papriku, limunov sok, beli luk, balzamiko od nara, so, biber I maslinovo ulje…

Brzo I zdravo. Kroz zdravu ishranu dajemo sansu I svom telu da bude zdravo.

1 veća pečena cvekla (uvijena u foliju, pečem je u rerni oko 1h na 180C, ali vi odredite vreme na osnovu vaše rerne i veličine cvekle)

pola šolje oraha

1/4 šolje prezli

Izblendirajte da ostane struktura namirnica, znači malo krupnije, pa dodajte po ukusu

– nekoliko kašika maslinovog ulja

– nekoliko kašika balzamika od nara

– nekoliko kašika limunovog soka

– so, biber

– kumin

– slatke paprike

Probajte pa dodajte po ukusu još onoga što se vama čini da bi upotpunilo, da li će to biti još malo limuna ili kumina… Odlučite sami 😀

Za standardnu verziju muhamare – koristite pečene crvene paprike umesto cvekle!

A zašto roze? Oktobar je mesec kad se na medjunarodnom nivou obelezava #mesecborbeprotivrakadojke 🎀 Drage moje niko neće umesto vas, vi pazite na svoje zdravlje, čuvajte ga i kontrolišite se!!! Cuvajte se i budite jake! 🙏za one koje su izgubile, za one koje se bore, za one koje ce biti prozvane u ovu opaku bitku…🙏 🌸🎀

🌸

With this pink #muhamarra I want to contribute to the #pinkmonth of October, the month when awareness about the #breastcancer should be elevated. Dear ladies, take care of yourselves, no one else will. You are responsible for your health. 🌸🎀
Feeding your body with nutritious and healthy food, you give your body opportunity to be healthy. This super easy spread or dip is traditionally made with roasted peppers but I exchanged it with #roastedbeetroot . Add walnuts, breadcrumbs and spices: lemon juice, garlic, cumin, pomegranate molasses, salt, pepper and some olive oil. You see, easy and healthy! 🙏 My prayers go to those who lost, one who is fighting and those that are going to be invited into this ferocious fight… Stay strong! 🙏 🌸

DOMAĆI PESTO

AKO BIH BIRALA OMILJENU ZAČINSKU BILJKU, BILO BI TO TEŽAK IZBOR, ALI BI SE U VRHU SVAKAKO NAŠAO MIRISNI I UKUSNI BOSILJAK!

Podeli na:

Ako vam trebaju tacne mere – nemam ih… Samo puno

svezeg bosiljka
saka oraha
belog luka
maslinog ulja
soli i bibera po ukusu…

Izblendirate i vise ga necete kupovati.

Njegovo velicanstvo 🍃🍃🍃 zeleni pesto 🍃🍃🍃 Divota jednostavnosti. Savrseni dodatak. 🍃

Još jedan recept sa pesom ali od peršuna možete naći ovde

Ja sam inace u timu pasta, pizza bi mi uvek bila drugi izbor… Vama?

If you need precise measurements, nope, you’ll not find them here. But a bunch of

fresh basil
walnuts
garlic
olive oil
salt and pepper

will do the magic. Blend and you’ll never buy his majesty 🍃🍃🍃 green pesto 🍃🍃🍃 from the shop again…

🍃
So wonderful in its simplicity. Perfect addition. 🍃
By the way, I’m pasta team, pizza would be second choice, and for you?
🍃
Time to #gogreen and vegan!

Empty attachment or post type not equal ‘attachment’

TEMPEH KUGLICE

tempeh je proizvod od fermentisane soje, po meni i najzdraviji proizvod od iste, visok u sadrzaju proteina a bez holesterola. Da li ga koristite?

PODELI NA:

Bogat je zdravim mastima, vitaminom B, sadrži kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, cink i bakar, i bogat je biljnim vlaknima, što je odlično za varenje, a sve ovo dovoljan vam je razlog da ga uvedete u ishranu, da ga upotrebite umesto mesa. Cuvajmo planetu!

Tempeh inače možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane a imate ga u dve varijante – sirovi i pečeni. Oba su odlična pa naravno probajte oba!
💗
Nije mi se jeo tempeh u klasicnoj varijanti pa sam u blender stavila

Tempeh 100g (przeni)
Ovsene pahuljice 50g
Orahe 70g

💗
Zacini: slatka paprika, korijander, kumin i so i biber po ukusu.

💗
Dok se blendira, dodati 3 lanena jajeta, ne mora savrseno da se izblendira, ostavite smesi “strukturu”. Smesu oblikovati u kuglice (od ove imate 9-10 komada). Peci u rerni oko 20minuta na 180C. Ja sam ih posluzila uz spagete sa paradajz sosom…

💗
Svi su jeli “cuftice” i pohvalili ih, iako nisu ni znali od cega su 😂. Tako je to kod nas kad mama kuva 😉

Tempeh is fermented soy product, and in my opinion the healthiest one. High in protein, low in cholesterol, rich in vitamin B, calcium, iron, zinc, fiber and now that you know this – just start using it instead of meat! 💗
Try this #tempehballs : blend

100g of fried tempeh with

70g of walnuts and

50g of oatflakes

Add three flax egg

for 9-10 balls. Bake in the oven at 180C for 20minutes.
💗
I served it with spaghetti with tomato sauce and everyone was delighted! 👍🏻 💗