TALJATELE SA VEGAN KOZIJIM SIROM

Ljudi, odmah u kuhinju!

bundeva taljatele


SASTOJCI:
· 150g taljatela (ili paste po izboru)
· 2 čena belog luka, sitno iseckana
· 1cm svežeg đumbira (zameniti ga kašičicom začina)
· 2 dcl ovsene pavlake za kuvanje
· Pola šolje pirea od bundeve
· 100 g vegan fete Viofast
· So, biber, kajenski biber
· Nekoliko grancica sveže žalfije
🌱

 

POSTUPAK:

U proključaloj i posoljenoj vodi obariti taljatele. Dok se kuvaju, spremiti sos.
🌱
Sitno iseckati beli luk i đumbir i propržiti na maslinovom ulju. Kad puste mirise, dodati pire od bundeve, a odmah zatim naliti i ovsenom pavlakom za kuvanje. Možete koristiti I sojinu, koju nađete. Ja je kupujem u @dm_srbija , uvek je ima. Ukoliko je ne nađete, u 2dc biljnog mleka po izboru, rastvorite kašiku gustina i time nalijte sos.
🌱
Ubaciti oko 50g rendanog (izmrvljenog) Violife feta sira. Zašto sam u receptu rekla – koziji sir? Zato što meni taj sir baš ima šmek na koziji sir 😊. Sir će se rastopiti u sosu.
🌱
Razdredite ga sa još 1 dcl vode, posolite, pobiberite, dodajte I kajenskog bibera po ukusu. Sos je gotov.
🌱
Taljatele obarene al dente, prebacite u sos. Nek odstoje minut – dva, taman dok na zagrejano maslinovo ulje propržite seckanu svežu žalfiju. Kad postane hrskava, gotova je I prelijte je zajedno sa uljem preko testenine.
🌱
Narendajte/izmrvite ostatak sira preko testenine. I to je to!
🌱
Javite utiske, ovo je P E R F E C T!
🌱
🐐Nijedna koza nije bila povređena u toku pravljenja ovog sjajnog I brzog jela🐐
Stay good

danijela