GULAŠ OD PEČURAKA

Rođena u Beogradu, al životom vezana za Vojvodinu i u srcu Vojvođanka, Sosa… E pa kakva bih bila kad ne bih volela gulaš? Ovaj mi je omiljeni…

Podeli na:

gulas pecurke1

 

 

Secate se onih dvoje golisavaca #stajeljubav ? Ljubav je… kad vam drugarica neveganka skuva vegan jelo, ovom prilikom posni gulas 😍 eto, to je ljubav 💞
🍄
Predivna zena sa pasijom sakupljanja slikovnica I dobrih dusa @kolekcionarka.slikovnica ga je napravila za Sanju I mene 😍💛
🍄
Ne znam koji je njen recept (proradio joj madjarski gen 😂) al mi smo juce jeli ovo i za rucak a bome i za veceru…
🍄
Glavni sastojak svakog dobrog gulasa je

mnooogo dinstanog crnog luka

mnogo pecuraka

rendana sargarepa I

sitno seckana tikvica, pa onda deglazirano

crnim vinom

 

Konzerva paradajza i

zacini: obavezan lovorov list , malo origana i vlasca… Nista bez madjarske slatke paprike a I malo cili papricica … I onda se to, dragi moji, krcka… Eh…

 

gulas pecurke2

Kod nas je obavezan prilog  salata od visanja ili kompot od visanja I najvise volimo gulas uz neku pastu… Al kuvani krompir ili pire bi svakako bili klasicna kombinacija…
🍄
Ja: ” Maksime, nemoj vise, puci ces!”
Maksim: “Nek puknem, daj mi jos”
🍄

ZELENE TALJATELE

Ko još ne voli testeninu? Moja deca su uvek za!

PODELI NA:

greenpasta1

U jednom periodu svog života, bila sam redovan posetitelj Italije. Na kraće ili duže periode ali kad se sve presabere, moglo bi se reći da sam skoro 1 godinu svog života provela tamo. Hrana je naravno bila nezaobilazni deo svih mojih italijanskih putešestvija. Mnogi odabiri svodili su se na: pizza ili pasta? E pa znate šta, ja sam u timu pasta. E basta!

 

Mala šala, ali i sad da me neko stavi pred taj izbor uvek bih izabrala pastu, po mogućstvu orekjete. Zašto baš njih? Ne znam, ali po meni su savršene. I nemojte mi reći da je sve to isto!!! Nikako! Teško da mogu da pojedem penne bolognese… 

 

Moja deca su ljubitelji spageta bolonjeze (crna kinoa + suseni paradajz ) ali će, sve u svemu, rado smazati bilo koju pastu u bilo kom obliku. Kao i njihova mama…

Ovo je za one dane kad imate 15min da spremite ručak/večeru…

greenpasta2

Dok vam se bari pasta (Lukina omiljena trenutno – tagliatelle ), u blender stavite

 

 

  • avokado
  • svež spanac (ili brikete smrznutog)
  • biljnu pavlaku za kuvanje (ja sam koristila pirincanu)
  • malo limunovog soka
  • malo vegan pesto sosa (domaci sa orahom)
  • so, biber, maslinovo ulje

 

Kad je testenina obarena, odlijte skoro svu vodu, dodajte izblendirani krem, sačekajte da provri i uživajte u kremastim taljatelama!

 

🍁🥑🍁

Empty attachment or post type not equal ‘attachment’

 

Are your kids pasta fans? As mine? As I am? 

 

When you in need for quick lunch / dinner , blend an avocado, fresh spinach (even frozen would do), plant based cooking mylk, tsp of vegan pesto, some lemon juice, salt, pepper and olive oil… Add to boiled pasta and wait until it boils.

Done.

 

Enjoy your creamy and greeny pasta! Lately, in our house – tagliatelle as Luka loves them!

 

 

.