Tag: sok limuna

BILJNA RIKOTA

Još jedan sjajan biljni sir, ukusom podseća na rikotu a možete ga koristiti u slanim jelima ili kao namaz…

vegan ricotta

Lako se napravi a lako se i pojede 😁. Ono sto vam je potrebno za ovaj #veganrikota sir je:

  •  1 ½ solju indijskih oraščića potopiti na pola sata u vruću vodu, ocediti ih, staviti ih u blender pa dodati
  •  ½ šolje vode
  •  sok limuna (dodajte pola pa ostatak po ukusu)
  • 1 češanj belog luka
  •  ½ kašičice crnog luka u prah
  •  soli i bibera po ukusu


Blendirati dok smesa ne bude glatka. Ostaviti u frižideru bar na 2 sata pre posluživanja.

PAVLAKA OD SUNCOKRETA

VITAMIN E I OMEGA 3 KISELINA, POVEĆAJTE UNOS TAKO ŠTO ĆETE GRICKATI VIŠE SUNCOKRETA ILI NAPRAVITI OVAJ SUPER NAMAZ, NEŠTO KAO PAVLAKA OD SUNCOKRETA…

sir od suncokreta

Prvo smo potopili pola solje sirovog suncokretovog semena a zatim smo nastavili sa kasom od prosa sa povrcem (tri puta vise vode od kolicine prosa koju kuvate!) 🌻
Moj sin je bio vise zaduzen za sledeci korak, pravljenje namaza (za pritiskanje dugmeta na blenderu 🤭)
🌻

🌻½ solje potopljenih semenki suncokreta, moze pola sata a najbolje preko noci (hocu da vam kazem da ako vam se bas prijede, dobicete dobar namaz i ako ga potopite na samo pola h)
🌻1 kasika semenki susama (sirovih)
🌻 1/4 solje vode, ako zelite redju varijantu namaza, dodajte jos vode
🌻3kasike maslinovog ulja
🌻Sok pola lajma (a naravno da moze i od limuna)
🌻1 ksicc soli
🌻Prstohvat bibera, slatke paprike i belog luka u prahu
🌻1 kscc nutritivnog kvasca (moze i bez)
Ostaje vam da sve blendirate dok ne bude kremasto. Koristiti kao namaz za sendvice, za salate, paste, supe, kao umak za povrce… Ima veoma lep ukus, teksturu, a raznovrsna upotreba. Suncokret je super namirnica, bogata omega 3 kiselinama I vitaminom E..
Prijatno!

suncokret

First, we soaked half of cup of raw sunflower seed. Then I proceeded with millet meal, filled with veggies. It was over in 20 minutes and then I continued in making sunflower spread.

🌻1/2 cup raw sunflower seeds, soaked for half an hour (overnight will do as well)
🌻1 tsp of sesame seeds (raw) 🌻1/4 cup water, more if you like it thinner
🌻3 TBS of  olive oil
🌻Juice of 1/2 lime (or lemon)
🌻1 tsp salt
🌻 Pinch of peper, smoked paprika and garlic powder
🌻1 tsp of nutritional yeast (omit if you don’t have it)
🌻
Just blend until smooth and creamy. Use as a spread over sandwiches, salads, pasta dishes, soups, as a veggies dip. It has very nice taste & texture, so versatile. Sunflower seed are super food, rich in Omega 3 and vitamin E!
Bon appetit!

KREMA OD LIMUNA

ako ste ljubitelji limuna, ovo je prava slastica za vas!

lemon curd4

 

Jednom kada napravite ovaj limun krem, stalno ćete mu se vraćati! Možete ga koristiti na mnogo načina – kao fil za tortu, punjenje korpica, preliv čija pudinga, ili stavite preko njega malo čia džema od malina, ili sveže voće… Fil za palačinke, mafine… Stvarno je primenljiv u slatko kiselkastom svetu!

 

Ova moja varijanta je baš dobro kisela odmah napominjem, pa dodaje više zaslađivača ali svkako i probajte pri pravljenju šta vam više odgovara.

 

Potrebno vam je:
konzerva kokosovog mleka

nekoliko limuna

gustin

tečni zaslađivač

 

 

U konzervu kokosovog mleka dodajte jednu punu kašiku rendane kore limuna. Ukoliko limun nije organski dobro ga izribajte sodom bikarbonom pre rendanja kore, ili ga ostavite na 1015 minuta u otopinu vode i sode bikarbone. U ovo dodajte i 3 kašike zaslađivača – pirinčani, javorov itd.

 

U pola šolje limunovog soka, dodajte 3 kašike gustina, sve dobro promešajte i umešajte u kokosovo mleko. Stavite na ringlu da provi, smanjite vatru i kuvajte još 4-5 minuta. Zatim prebacite u posudice u kojima ćete ga poslužiti ili u neku drugu posudu u kojoj treba da se hladi minimum 4h da bi se lepo stegao i postao kremast.

 

 

lemon curd2

.