ZA LJUBITELJE MAKA

Vrlo jednostavan kolač je pred vama. Za ljubitelje baklava sa makom biće sjajna zamena, jer je sočan i pun maka, a brzo se pravi! sastojke kao što su brašno, griz, ulje i šećer možete prilagoditi vašim željama…

Mi smo kolač sad pravili u obliku zeca jer je Maksim hteo kolac / nesto slatko u tom obliku, ja sam htela nesto sa makom i… tako smo se ukombinovali i napravili ovaj kolačić. 

  • 2 čaše kisele vode
  • 1 čaša speltinog griza @speltajokic
  • 1 čaša bezglutenskog brašna @aleksandrijaglutenfree
  • 2 čaše panela šećera
  • Pola čaše otopljenog kokosovog ulja
  • 100 g mlevenog maka
  • 1 prašak za pecivo

Rernu zagrejati na 180C.

Pomešati suve sastojke pa dodati ulje i kiselu vodu. Dobro promešati.  

Ja sam 2/3 smese izlila u silikonki kalup u obliku zeca I pored toga jos u male silikonske modlice za mafine (15 komada). Inače, možete koristit pleh veličine 20×30 cm.

Kolač peći od 25 do 30 minuta.

U šerpicu sipati čašu vode I čašu panela šećera i sok pola limuna. Kad prokuva i šećer se otopi, kuvati još 1-2 minuta. Zatim preliti preko kolača. Ostaviti da se natopi, ohladi pa seckati i…

Uživajte!

 

 

 

danijela

JESENJA ČORBA OD KARFIOLA

Šta da radite sa 5 glavica karfiola koje vam pokloni komšija a nemate mesta u zamrzivaču? Za početak – jesenja topla čorbica pa onda dalje…

karfiol 2

Karfiol je bogat antioksidantima, pomaže da se preokrene proces starenja kod žena. Antioksidansi u karfiolu uništavaju slobodne radikale koji pomažu da se uspori proces starenja. Uključite ga u vašoj ishrani za dobijanje mlađeg izgleda kože.

 

SASTOJCI:

– pola praziluka

– 2 krompira

– pola glavice karfiola

– 2dcl ovsene pavlake za kuvanje

– 100 g kuvanog zrna spelte

– so, biber, lovor, svež peršun

 

karfiol

priprema:

 

Na maslinovom ulju propržite pola seckanog praziluka, dodate 2 seckana krompira i pola glavice karfiola. Nalijte vodom, posolite i pobiberitie, dodajte list lovora. Kad je krompir skuvan, izvadite lovor, izblendirajte je -gustinu odredite sami – dodajte vode koliko želite da je gusta… dodajte 2dcl ovsene pavlake za kuvanje i na kratko je prokuvajte.

Ostaje vam da dodate jednu konzervu kuvane spelte @globussrbija , malo seckanog peršuna i da zaronite kašikom u ovu jesenju čaroliju.

Čorbicu sam poslužila uz krutone napravljene od starog hleba (jer #kuhinjabezotpada ) – propržite kockice na maslinovom ulju, začinite solju i belim lukom u prahu….

danijela

PROTEINSKE PLOČICE

puno semenki i proteina, kad vam je potrebna zdrava užina ili želite zamenu za hleb uz neki ručak, možete da pogrickate neku od ovih zdravih proteinskih pločica.

Podeli na:

proteinske plocice1

Ukupno

🌾 300g chia semenki, belog susama, crnog susama, zlatnog lana, lana, suncokreta Ili golice ili – ukratko – #semenke a mozete staviti I deo ovsenih pahuljica
🌾300g speltinog brasna (ili brasna po zelji, najbolje neko integralno)
🌾2 kasicice praska za pecivo
🌾3 kasicice soli
🌾4 kasicice konopljinog proteina

🌾2 kasicice suvog zacina po ukusu (kod mene zatar I vlasac)


Sve dobro izmesati
Dodati

🌾80ml maslinovog ulja 

🌾230ml vrele vode.

 

Umesiti glatko testo, razvaciti ga tanko, seci u oblik po zelji I peci oko 20min (zavisi od debljine!) u rerni na 180C.


I eto vasih zdravih slanih keksica, proteinskih plocica ili kako vec zelite da ih nazovete! Savrseni za dorucak, uz rucak a bome i veceru i uzinicu 😂
Za krckavi vikend 🌾

 

Recept za hrskavi posip od semenki za vaše salate možete naći ovde 

💗 D.

proteinske plocice 2

🌾 300g of various seeds like chia, flax, sesame, sunflower or pumpkin, or even some oat flakes
🌾300g speltflour (or any other whole flour)
🌾2 tsp baking powder
🌾3 tsp salt
🌾4 tsp #hempprotein
🌾2 tsp dry spices (I used zaatar and chives )
Mix it up and add
🌾80ml olive oil and 🌾230ml hot water. Knead dough and roll it out thinly, cut and bake for 20min (depends on thickness!) In preheated oven at 180C.
And there you go, healthy salty crispy creckers or so called #proteinbars 😂
For crunchy weekend 🌾
💗 D.

PITA OD ŠLJIVA

Omiljene šljive u prelepoj hrskavoj kori a gotovo za tili čas!

PODELI NA:

plum cake

Sljive su jos ostale u ovoj sezoni i onda je kraj. Jos pokoja jabukica i kruskica… I onda smrz voce ili prelazimo na citruse, citruse I banane 😁 sve do prvih jagoda…

 

Ovu piticu ćete brzo napraviti, ja sam je dopunila šljivama, a vi možete koristiti voće po izboru…

 

✨2 šolje brasna (po izboru, kod mene spelta)

 

✨2 kašicice pp
✨1/2 šolje šećera (šecerna trska)
✨3 čia jajeta (3 kašike čia semenki dobro promešati sa 9 kašika vode I ostaviti 5 -10min da odstoji)
✨1/2 šolje ulja
✨1/2 šolje biljnog mleka (kod mene sojino sa vanilom)
✨1/2 šolje ovsenih pahuljica


Sve to lepo izmesate i u pleh, vocke odgore i u rerni na 180C nekih pola sata!
Brzo, zar ne?
😘

plum cake1

Fruit season is about to end here which leaves us dependant on frozen fries or citruses and bananas up to new spring strawberries 😁 Few plums, apples, pears and that’s it…

 

 

✨2 cups of flour (I used spelt flour)
✨2 tsp baking powder
✨1/2 cup cane sugar
✨3 chia eggs (mix for a minut 3 tbs of chia seeds with 9 tbs of water and leave aside for 5 -10min)
✨1/2 cup of oli
✨1/2 cup plant based milk (I used soya with vanilla)
✨1/2 cup oat flakes


Mix, put in a pan, top with fruits you like, bake at 180C for half an hour!


Isn’t it quick?