Tag: speltflour

HLEB OD BANANE

Prezrele banane su bogate antioksidansima a banane generalno kalijumom i vlaknima. Prezrele nikako nemojte bacati! Ovo je jedan recept baš sa njima…!

bananabread1

Danas smo se počastili tzv. hlebom od banane  poznatijim kao bananabread i bice jos meni sutra za doručak…a ako vam treba recept… ⏬

 

🍌200g speltinog brašna
🍌100g belog brašna
🍌1kašč soli
🍌1kašč sode bikarbone
🍌1kašč praška za pecivo
🍌3 kašike mlevenog lana
🍌
🍌2 zrele banane iseckati pa umutiti mikserom
Dodati
🍋 

🍌kašiku limunovog soka

🍌130ml ulja

🍌130ml biljnog mleka

🥥
Mix i za kraj
🍌130g šećera po izboru
🍌
Nemojte se smejati sto se banane miksaju mikserom, videcete kakva je razlika u odnosu na one izgnjecene 😁…na kraju svi ovi tečni sastojci budu divno kremasti!!! Dalje…
🍌
Dodati mokru smesu u suve sastojke, dobro promešati pa podeliti na pola. U jednu polovinu dodati

4 kašicice 🍫tamnog kakaoa I 🍫komadice cokolade, u drugu polovinu pola seckane 🍌banane.
🍌

bananabread5
bananabread6
bananabread4

U pleh, u kojem cete peci, stavljati po vecu kašiku jedne smese pa druge a u sledecem redu suprotne boje.

🍌
Peci 45min na 180°C. Ostaje vam da operete 2 cinije, par kašika I mutilice od miksera 😉
🍌
Prijatno! Zelim vam dobru radnu nedelju!
XOXO

 

D..

bananabread2
bananabread3

 

 

We made our Sunday treat today – bananabread … There are some leftovers for my breakfast tomorrow…a and in case you need recipe… ⏬ 🍌200g spelt flour
🍌100g all purpose flour
🍌1tsp salt
🍌1tsp bicarbonate of soda
🍌1tsp baking powder
🍌3 Tbs grounded flax seeds
🍌
🍌2 ripe bananas, chopped and mixed by mixer. Add
🍋1 tbs of lemon juice
🍌130ml vegetable
🍌130ml plant based mylk 🥥
🍌130g sugar you use
🍌
Don’t laugh for usage of the mixer… wet ingredients become fluffy in the end!!!
🍌
Mix everything together and divide in two. Add 4 tsp 🍫 of dark cacao 🍫and pieces of chocolate in one part; half of banana in another.
🍌
Put a spoonful of each part alternatively… Bake at 180C for 45 min… 🍌 All you have to do is wash two bowls, few spoons and wire whips 😉
🍌
Have a good week!
XOXO
D.

BRAUNIJI OD BATATA

Da li volite braunije? Ja da! ta gusta tekstura, puna čokolade, lepljiva i predivna… A sad je pred vama još zdravija varijanta, za osnovu ovaj brauni ima slatki krompir!!!

PODELI NA:

brownie 2

Brauniji, super ukusni, lepljivi… Ma odlicni! 🎄


Ne znam od koga mi je recept, imam ga odavno zapisanog u mojoj svesci recepata, al ciji god da je, hvala mu 🙏

 

Potrebne namirnice:

  1. batat, jedan veći
  2. šećer, po izboru, najbolje bi bilo kokosov
  3. kakao prah, nezaslađen
  4. javorov sirup
  5. ovseno brašno *
  6. kokosovo ulje

* Ovseno brašno možete koristiti za bezglutensku verziju kolača (ili neki bezglutenski mix brašna). Naravno da možete koristiti bilo koje brašno. Takoše možete probati i da zamenite jednu šolju sa bademovim brašno, to če kolačima dati još poseban šmek!

 

 

Oljustiti batat i iseckati ga na kocke, bariti na pari nekih 20min. Izgnjeciti viljuskom i dodati u blender.


Mera je solja:

  • 2s batata
  • 1s secera po izboru
  • 1s kakao praha
  • 1s javorovog sirupa
  • 2s ovsenog brasna 


Dok se blendira, dodati otopljeno kokosovo ulje (1s).

Prebaciti u pleh (25cmx25cm, ne mnogo veci) od gore utisnuti komadice crne cokolade. Peci 45min na 180C. 

 

 

 

 

 

brownie 1

Peel the sweet potato, cut in cubes and steam for 15min. Mash and put in blender.
(Measure is a cup)

  • 2c of sweet potato
  • 1c of sugar (one you choose)
  • 1c of cacao powder
  • 1c of maple syrup
  • 2c oat flour (for GF version, or 2c of speltflour, or substitute 1cup with a cup of almond meal)

Blend everything together and add 1c of melted coconut oil while it blends. Transfer to tray (c.25cmx25cm) put

dark chocolate pieces on the top and bake for 45min at 180C.
🎄
Eat voila! Christmas magic brownies! Super tasty, super fudgy!

🎄
Not sure where I got this recipe as it is long time written in my recipe book but who ever it is, 🙏
🎄
XOXO
D.